江苏人吃什么粽子？

一、江苏人吃什么粽子？

南京：白糯米小脚粽

南京地区以小脚粽为主，包粽子的粽叶最常用的是芦苇叶。作为一个南北交融的地方，南京在饮食上兼容并蓄，粽子馅料较多。不少网友认为：南京最传统的粽子是白糯米粽，蒸熟以后蘸糖吃。

无锡：更喜欢小脚粽三角粽

无锡人包粽子更喜欢包小脚粽、三角粽等。普通百姓家庭吃的粽子多是赤豆馅、白米馅以及肉馅，这些馅料取材简单，保存时间也长，现在最流行是赤豆、白米（加点红枣）以及肉粽等。

徐州：三角粽灌汤粽子：固形锁香要加入神秘馅料

灌汤粽子要将炒好的花生、芝麻，还有青红丝、桂花、果仁、果脯等搅碎，再加入白糖、猪油搅拌。能否将馅料固定好，最重要的是加入一味神秘作料：饴糖。烹煮时间要达到两个小时以上。在下锅前先“过水”，馅料要经过各3次清水、面粉中的摸爬滚打，穿上一层米粉外套。通过制作者的经验、手感，最终判断馅料是否塑形成功。

常州：四角粽创新成“龙舟粽”

常州人一般喜欢裹小脚粽，小脚粽裹得紧，硬而香，而常州人还有一种创新的粽子叫“龙舟粽”，其实就是在四角粽的形状上再加长些。

苏州：秸秆烧灰

灰汁拌入糯米包成灰汤粽

灰汤粽是苏州的传统特色小吃，一般是将稻草秸秆烧成灰，装入布袋，用小盆水浸半天，最后将淡黄色的水拌入糯米中包成粽子。粽子颜色为棕灰色半透明，吃起来不蘸白糖，而是浇上一种特制的糖油，绵软滋润，甜而不腻。

南通：小脚粽又叫豆腐粽

根据粽子的大小和形状，有“一口粽”、“小脚粽”（又叫“豆腐粽”或“穿粽”）、“三角粽”、“癞蛤蟆粽”。按照馅料分，有“鲜肉粽”、“香肠粽”、“咸肉粽”、“红枣粽”、“花生粽”、“赤豆粽”等。

有的，就在火车站大门口侧面停车棚里。

使用海门共享电动车方法：

（一）借车方法

1.下载永安行APP进行注册登录。

2.登录后打开永安行APP和手机蓝牙，点击“电动车”图标进入“电动车”操作页面，点击下方蓝色的“扫码租车”图标，扫描车锁二维码或车扶手二维码，点击“同意并开始用车”即可成功借车。点击页面“取头盔”即可使用头盔。

（二）骑行方法

共享电助动自行车采用脚踏助力方式，通过脚踏骑行提供助力。也可脚踩几圈后，轻拧右侧转把即可开启“转把”模式骑行。

（三）还车方法

方法1：行程结束，将头盔还至头盔锁中，将车辆推入P点车桩，车桩蓝牙感应器蓝灯闪烁后，点击车辆中控锁下方“还车”按钮，听到语音播报“车已还好，谢谢”即可成功还车。

方法2：在永安行APP页面点击“我要还车”，弹窗提示“是否关锁”操作，点击“确认关锁”，也可成功还车。