山瓜做法？

一、山瓜做法？

材料

橄榄油2茶匙，笋瓜（节瓜、翠玉瓜）570克，纵向切半后切片（1.5厘米厚），蒜泥1汤匙，盐1/4茶匙，切碎的荷兰芹（洋香菜）2汤匙，现榨柠檬汁2茶匙

做法

1.大锅中下油，中大火加热。放入笋瓜，翻炒3分钟。加入蒜泥，再炒3至5分钟，至笋瓜脆嫩。

2.熄火后拌入盐、荷兰芹和柠檬汁。可立即上桌，或放凉后享用。材料主料：山药400克、水发木耳150克。

调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法

1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；

3、葱姜切丝备用；

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

二、山子瓜是什么瓜？

山子瓜就是冬瓜，冬瓜也叫山子瓜和凉瓜，有的地方也叫毛瓜

三、瓜沥山又叫什么山？

瓜沥不是一座山的名字，而是一个地名。瓜沥的名山叫航坞山。瓜沥的历史也非常悠久，北宋时就已经名为瓜沥里。相传此处沙地，宜种瓜类，瓜熟裂开，甜水沥沥，故名瓜沥。航坞山春秋时是越国渡口和造船之地。

航坞山。她与钱塘江遥遥相对，山势颇为险峻。山不算很高，却山秀气爽，是萧绍平原上的一座“名山”。

四、猴瓜山菜做法？

1、材料：猴腿菜、葱、高汤、食盐、五花肉、油、青椒、玉米淀粉。

2、猴腿菜洗干净，沥干，备用。

3、大蒜切末，青椒、大葱切块。五花肉切丝。

4、热锅下油，加入大蒜，翻炒。

5、五花肉爆炒至半熟，加入盐、鸡精。倒入青椒。翻炒。

6、倒入猴腿菜，翻炒均匀后加入清水，盖上锅盖大火焖煮。

7、用适量清水将玉米淀粉打散，倒入锅中。加入大葱，出锅即可。

五、山白瓜怎么吃？

每年的12月，白瓜的外观保持不变，果肉变得像蜂蜜一样，味道变得更加醇厚。在顶部切一小口，然后用小汤匙喝，如果添加一些糖，它将更加清爽。 

当地人还用白瓜腌制了蜜饯酱，将其变成桌上的独特美味。它可以生吃，也可以和它混合食用-将瓜皮煮沸，将黄瓜拌冷，蒸熟食用。将西瓜皮切碎，蒸熟并榨汁，用榨汁机榨汁，再与冰鲜的水果一起食用，各种水果和白瓜将它们放在一起并在冰上食用。

六、平顶山有什么瓜？

平顶山的瓜太多了，有西瓜，有南瓜，有东瓜，有黄瓜，有地瓜，菜瓜，有旬瓜，有苦瓜，有田瓜，有打瓜，有丝瓜，开封有无子大西瓜，本地瓜，学效里有小傻瓜，社会上有大傻瓜，还有少部分老傻瓜。还有鸭子叫欢，瓜瓜瓜！

七、山子瓜是冬瓜么？

不是冬瓜。

1、山子瓜是葫芦科、山子属植物，为葫芦的变种之一。一年生攀援草本；茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛。叶柄纤细，长16-20厘米，有和茎枝一样的毛被，叶背及脉上较密。卷须纤细，初时有微柔毛。雌雄同株，雌、雄花均单生。

2、冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形

八、山瓜种植技术和管理？

(1)浸种催芽。先将种子晾晒 2天，然后用55℃左右温水浸种约15分钟，并注意搅拌，水温自然冷却后再浸种4～6小时，捞出洗净，或用杀菌药液消毒处理，可用0.1%高锰酸钾浸 2-4小时，或用50%多菌灵 1 000倍液浸泡30分钟。将药液浸过的种子用清水洗净，放在器皿中，用湿毛巾盖好，置恒温箱中进行催芽，温度控制在30℃，14- 24小时就可出齐。当胚根露出，长至0.1- 0.3厘米时及时播种。

(2)播种育苗。可选用营养钵或穴盘育苗，建议采用50 孔或72 孔穴盘育苗，具体方法参考黄瓜穴盘育苗技术。

(3)整地开厢与施足基肥。土壤解冻后整地开厢。定植前10天施入基肥。

(4)适时定植。苗龄1个月左右，幼苗2叶．1心至3叶1心时，选晴好天气定植。

(5)整枝压蔓。高山西瓜蔓长0.5 米时开始整枝压蔓。留 1 条主蔓和2 条健壮’侧蔓，其余分枝全部抹除。

(6)肥水管理。高山西瓜根据生长情况和土壤墒情适时进行肥水共施。采收前“5天不宜浇水。

(7)选瓜留瓜。宜于果实鸡蛋大小时，选留瓜形好的瓜作商品瓜。

(8)适时采收。当地上市销售的宜在果实九成熟时采收，外运销售的宜在果实八成熟时采收。采收宜在上午进行。

九、山子瓜是节瓜吗？

节瓜也叫毛瓜，大多产自南方·像在广东这边一般都要用来煲汤。

十、小瓜山片炒法？

小瓜可以用清炒的方式，不仅做法简单，味道也十分好吃。具体做法如下，首先需要准备一些食材：

主材料：小瓜250g。

辅材料：姜1小块、大葱1段、蒜3瓣、盐适量、生抽适量。

一、将小瓜清洗干净后切成小块，放置一旁备用。

二、将蒜剁成末，姜切丁，大葱切碎，放置一旁备用。

三、起锅烧油，油热之后将切好的香料倒入锅中爆香。

四、炒出香味后倒入切好的小瓜块，不停的翻炒。待小瓜炒软后，加入适量盐和生抽调味。

五、再次翻炒均匀后，即可起锅装盘了